Roze knoflookRoze knoflook - de lekkerste ter wereld
Canada Goose sale Canada Goose sale

Hoofdrol bij MasterChef Holland 2015 bij SBS6: Roze Knoflook uit Lautrec

RK_MasterChefJa, een goed begin met die mooie tros roze knoflook uit Lautrec in de Mystery Box…

Voor duizenden fijnproevers, amateurs en liefhebbers hoefde deze roze knoflook niet in een ‘mystery box’. Zij kenden al de bijzondere kwaliteiten, subtielere smaak en langere houdbaarheid van roze knoflook uit Lautrec.
Maar nu zullen nog veel meer mensen roze knoflook willen gaan gebruiken, want ook zij zullen ontdekken: “Roze Knoflook uit Lautrec brengt de zon in uw keuken”.

Deze roze knoflook is eind juni – begin juli geoogst en daarna ruim 3 weken gedroogd door de warme lucht en wind in Lautrec. Vanaf eind juli wordt begonnen met het pellen van de bollen en het binden van de trossen en het afsnijden van de stelen, en vanaf begin augustus word hij verkocht.

Roze knoflook bollen worden in partijen gepeld, naar gelang de vraag, omdat de vele lagen velletjes en de langere stelen het vochtverlies tegengaan. Mede daardoor blijft de roze knoflook zo lang sappige en ‘vers’. De trossen in de MasterChef Holland uitzending werden in november geleverd.

Hoewel het einde van het roze knoflook seizoen nu in zicht begint te komen, is het goede nieuws is dat er nog steeds Roze Knoflook uit Lautrec in de winkels van geselecteerde AGF specialisten ligt!

Ga dus nog snel naar onze verkooppunten om te kijken waar deze gezonde smaakmaker te krijgen is.

Bent u extra geïnspireerd door de kookkunsten van de finalisten van MasterChef Holland, kijk dan ook eens naar een aantal traditionele en recente recepten rechtsonder op onze site.

Label Rouge Roze Knoflook uit Lautrec is nog steeds te krijgen!

01_Plateau-5-kgAl sinds 2006 brengen wij Roze Knoflook onder de aandacht van professionele en ‘thuis-koks’. En met succes.

Veel professionals, amateurs, liefhebbers en culinaire schrijvers hebben deze roze knoflook uit Lautrec getest en beschreven, en beoordeeld als ‘de beste’, ‘de lekkerste’.

Onno Kleyn schreef er in 2009 al over in ‘de Volkskrant’: “Roze, zacht en aangenaam…”. Lees hier!

Op de 5 Roze Knoflook Festivals van Amsterdam van 2009 tot en met 2013 kwamen heel veel koks hun roze knoflook recepten inbrengen om door een vakkundige jury beoordeeld te worden. De creatieve producties konden door de bezoekers van de Festivals geproefd worden, en droegen zeker bij aan de groeiende populariteit van roze knoflook. (zie ook ‘recepten’)

Om aan de groeiende vraag naar roze knoflook door steeds meer liefhebbers te kunnen voldoen, hebben de producenten in Lautrec een paar partijen gereserveerd voor Vroegop-Windig.

Hoewel het einde van het roze knoflook seizoen in zicht begint te komen, is het goede nieuws is dat er nog steeds Roze Knoflook uit Lautrec in de winkels van geselecteerde AGF specialisten ligt is!

Ga dus nog snel naar verkooppunten om te kijken waar deze gezonde smaakmaker te krijgen is.

De Sperwer gaat “helaas” sluiten

Na 5 jaarlijkse Roze Knoflook Festivals is ‘de Sperwer’ helaas echt dicht.

Beste Roze Knoflook vrienden en liefhebbers,

sperwer_gaat_sluiten

Een trieste bevestiging dat Juliet, van kookboekenleslokaal ‘de Sperwer’, er mee moet stoppen!
Ik denk met veel plezier, genot en dankbaarheid terug aan alle 5 Roze Knoflook Festivals die ik met Juliet heb ‘gevierd’ in ‘de Sperwer’ in Amsterdam.
Dat deden we samen met velen van jullie, de echte liefhebbers en geïnspireerde en inspirerende thuiskoks en professionals.
We zullen de uitbundige kookwedstijden met de meest heerlijke roze knoflook gerechten in ‘de Sperwer’ onder leiding van Juliet missen.

Lieve Juliet, we wensen je veel sterkte!

Wij gaan natuurlijk wel door met het promoten van de lekkerste knoflook, die nog steeds aan populariteit wint.
Hoewel het einde van het seizoen 2014-2015 nabij is, zullen we binnenkort toch nog wat interessante informatie met jullie kunnen delen.

Watch this space!
En volg ons op FB roze knoflook!

Géén Roze Knoflook Festival in 2014…. Maar wél weer een Proeverij in Amsterdam, bij Jan Leegwater AGF op 11 oktober.

Zoals wij eerder moesten melden, is het door omstandigheden niet mogelijk om het (6e) Roze Knoflook Festival te organiseren in 2014.

Dat is jammer voor de tientallen professionele en thuis-koks, en honderden liefhebbers, die regelmatig vragen stellen over dit geweldige evenement. Ook wij betreuren dat we dit jaar niet met al die mensen, onder de deskundige en bezielende leiding van Juliet van ‘De Sperwer’ weer die heerlijke roze knoflook recepten hebben kunnen proeven…

Maar we zullen de recente nieuwe oogst roze knoflook uit Lautrec toch niet ongemerkt voorbij laten gaan.

roze knoflook festival

Roze Knoflook demonstratie & proeverij op 11 oktober

Carlo, ambassadeur van de ‘Roze Knoflook uit Lautrec’ en Ridder in de Orde van de Roze Knoflook van Lautrec, komt op zaterdag 11 oktober weer een demonstratie van roze knoflook geven bij de eerste AGF specialist die deze roze knoflook in Amsterdam verkocht, Jan Leegwater, op de hoek van de Stadionweg en Agamemnonstraat (tegenover AH).

Bent u al weer (bijna) door uw voorraadje roze knof heen, wilt u meer weten over roze knoflook, of wilt u gewoon even een kommetje roze knoflooksoep komen proeven en nuttigen, kom dan op zaterdag 11 oktober tussen 11.00 u en 16.00 u even langs in de AGF speciaalzaak van Jan Leegwater.

Locatie:
Groenten- en fruit Speciaalzaak Jan Leegwater
Agamemnonstraat 2 (hoek Stadionweg)
1076 LT Amsterdam, tegenover AH.

(Nog) geen Roze Knoflook Festival van Amsterdam…. Demonstraties & Proeverijen van Roze knoflook uit Lautrec.

Roze Knoflook FestivalWij hebben dit jaar op vrijdag 1 augustus weer het Fête de L’Ail Rose gevierd in Lautrec, en de afgelopen jaren konden wij bij deze mededeling ook het Roze Knoflook Festival van Amsterdam aankondigen.

Tot onze grote spijt is het door omstandigheden niet mogelijk om het 6e Roze Knoflook Festival van Amsterdam te organiseren in de periode eind augustus – september.

Wij betreuren het dat we hierdoor tientallen professionele en thuis-koks, en honderden liefhebbers, die net als wij al uitkeken naar dit geweldige evenement, moeten teleurstellen. Wij kijken naar mogelijkheden om dit feest iets later in het najaar te plannen, en wij zullen daarover nader berichten.

Maar we zullen de komst van de nieuwe oogst roze knoflook uit Lautrec en uit de Tarn toch niet helemaal ongemerkt voorbij laten gaan.

 

Roze Knoflook Festival

Roze Knoflook demonstraties & proeverijen

Carlo, de ambassadeur van de ‘Roze Knoflook uit Lautrec’, Ridder in de Orde van de Roze Knoflook van Lautrec, zal in de komende weken twee demonstraties en proeverijen begeleiden.

Op zaterdag 6 september zal  de ‘Ambassadeur van de Roze Knoflook van Lautrec’ van ca. 11.00 u tot 16.00 u bij de AGF speciaalzaak ‘La Fourchette’ van Ben & Bart Vork aanwezig zijn om de nieuwe oogst te promoten. U bent van harte welkom op het Gelderlandplein om daar meer te weten te komen over deze heerlijke knoflook, en om er een kopje roze knoflooksoep te komen nuttigen, en om wat roze knoflook te kopen.

Locatie: ‘La Fourchette’, Gelderlandplein 43, 1082KZ Amsterdam. 

Op zaterdag 13 september zal Carlo van 12.00 u – 16.00 u aanwezig zijn in ‘De Franse Winkel’ van Martine Huisinga in Gorinchem.

Daar kunt u de fameuze roze knoflook soep komen proeven, alsmede knoflookbrood, maar ook andere Franse délicatessen uit het assortiment van Martine.

U bent van harte welkom in ‘De Franse Winkel’.

Locatie: ‘De Franse Winkel’, Tinnegietersteeg 10, 4201ED Gorinchem

Blijf ons volgen om te horen of er nog meer demonstraties & proeverijen komen bij u in de buurt.

NIEUWE OOGST ROZE KNOFLOOK UIT LAUTREC IS WEER TE KRIJGEN IN NEDERLAND

Op vrijdag 1 augustus werd het jaarlijkse Roze Knoflook Feest van Lautrec weer gehouden, en daarmee is meteen de verkoop van deze fameuze Roze Knoflook uit Lautrec en de Tarn weer gestart. 

nieuwe oogst roze knoflook

Terwijl er weer duizenden liefhebbers en toeristen in Lautrec rondliepen om de eerste roze knoflook van dit seizoen te kopen én, natuurlijk, de eerste kom roze knoflook soep te eten, was de eerste pallet roze knoflook al onderweg naar Nederland. Deze week is de lekkerste knoflook dus weer te krijgen bij de AGF specialisten die via Vroegop-Windig geleverd krijgen.

Intussen was Carlo druk in de weer met de Confrérie de l’Ail Rose de Lautrec, en in het bijzijn van zo’n 50 andere gildes werden een aantal ‘ambassadeurs van roze knoflook van Lautrec’ ingewijd in deze eerbare Orde.

Na een défilé door Lautrec was het weer tijd voor de gratis kom roze knoflook soep!

De wedstrijd voor de langste tros roze knoflook leverde dit jaar geen nieuw record op, maar een tros van ruim 22 m lang is toch weer geweldig!

Deze lange tros wordt ’s avonds verkocht in stukken van 1 meter, en de opbrengst gaat naar een goed doel. Carlo kocht weer twee stukken van één meter, voor eigen gebruik…

Was u er niet bij, en heeft u niet zelf wat roze knoflook kunnen kopen in Lautrec?

Ga dan nu naar één van de AGF winkels

nieuwe oogst roze knoflook