Carlo van Lamsweerde, importeur van roze knoflook uit Lautrec, en Juliet Deijmann van het bekende ‘Kookboekenleslokaal de Sperwer’ in Amsterdam hebben de handen in elkaar geslagen en organiseren het “1ste Roze Knoflook Festival van Amsterdam”

Datum: van 14 t/m 16 october

Locatie: ‘de Sperwer’, Gerard Doustraat 226, 1073 XC Amsterdam (ROUTE IN GOOGLEMAPS)

* Er is volop roze knoflook aanwezig,
* er worden demonstraties gegeven van o.a. handige knoflookmolens,
* u kunt er knoflookhapjes proeven en kopen,
* kookboeken kopen,
* recepten meenemen,
* er zal een paar keer wijn uit Gaillac worden geschonken.

Tijdens de opening van het festival op woensdag 14 oktober 17.00 uur, zal de bekende culinair journaliste en gourmet Diny Schouten een verhaaltje houden over het gebruik van knoflook in de keuken.

Vrijdag 16 oktober de laatste dag van het festival kunnen liefhebbers meedoen aan de strijd om DE LEKKERSTE KNOFLOOK SAUS van NEDERLAND.  Deelnemers kunnen tot vrijdag 12.00 uur hun saus naar de Sperwer brengen, en deze zal door een zeer deskundige professionele jury beoordeeld worden.
In de middag zal de jury bekendmaken wie de grote winnaar is en naar huis zal gaan met het prachtige prijzenpakket. En eeuwige roem! Ook dan kunt u bij de Sperwer genieten van een goed glas wijn en diverse knoflook hapjes…….

Begin oktober zal in Amsterdam het eerste “Roze Knoflook Festival van Amsterdam” gehouden worden in samenwerking met ‘De Sperwer Kookboekenleslokaal‘.
We zijn druk bezig met de voorbereidingen en zullen hier zo snel mogelijk meer informatie over verschaffen.

Tijdens dit festival kan je onder andere:
- alles te weten komen over de roze knoflook,
- kookdemo’s bijwonen met bekende koks,
- proeverijen bijwonen,
- en nog veel, veel meer…

Houdt daarom deze website scherp in de gaten…

De Sperwer is een kookboekenwinkel en kookleslokaal dat alleen maar gebruikt maakt van de beste ingredienten. Het kon dus niet uitblijven dat er bij het koken ook gebruik wordt gemaakt van de Roze knoflook. Binnenkort is de Sperwer het middelpunt van het Roze knoflook Festival.

De winkel wordt van Jan Leegwater is al jarenlang de bestemming voor de beste groente in het sjieke Amsterdam oud-zuid. Sind skort heeft de roze knoflook een mooie plek gekregen en gaat als zoete broodjes over de toonbank.
De winkel is nog een echte ouderwetse groentewinkel die echter wel goed met zijn tijd meegaat.